עוף עם צנוברים וסומאק
עוף עם צנוברים, סומאק ובצלים - מוסחן מסורתי
עוף
מרכיבים
- 8 שוקי עוף
- 3 בצלים פרוסים לטבעות
- 1/4 כוס צנוברים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סומאק
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית כורכום
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 4 פיתות
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מתבלים את העוף בסומאק, כמון, כורכום, מלח, פלפל ושמן זית.
- מסדרים בצל פרוס בתחתית תבנית.
- מניחים את העוף על הבצלים.
- אופים 45 דקות עד שהעוף מוזהב.
- מקלים צנוברים במחבת יבשה עד שמזהיבים.
- מוציאים מהתנור, מזלפים מיץ לימון ומפזרים צנוברים.
- מגישים עם פיתות חמות.