פילה סלמון ברוטב שמנת פפריקה
פילה סלמון צלוי ברוטב שמנת פפריקה ארומטי — מנת דגים מרשימה ומהירה להכנה
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה דג סלמון (כ-150 גרם כל אחד)
- 200 מ"ל שמנת לבישול
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה מעושנת
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מייבשים את פילה הדג סלמון ומתבלים במלח ופלפל שחור.
- מחממים שמן זית במחבת על להבה גבוהה וצולים את הסלמון 3-4 דקות מכל צד.
- מוציאים את הסלמון ומניחים בצד.
- באותה מחבת מטגנים את השום 30 שניות.
- מוסיפים את הפפריקה המתוקה והמעושנת ומערבבים.
- יוצקים את השמנת ומיץ הלימון, מבשלים 3 דקות עד להסמכה קלה.
- מחזירים את הסלמון לרוטב ומחממים דקה.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה ואורז או ירקות מאודים.