רוטב שמנת

⚙️ מה אפשר לשנות

• כמויות: 1 כוס שמנת מתוקה
• תוספות אפשריות: חמאה (2 כפות חמאה) · שאלוט (1 בצל שאלוט קצוץ) · בצל (1 בצל קצוץ) · שום (2 שיני שום כתושות) · פטריות (300 גרם פטריות שמפיניון פרוסות) · הפטריות אחרי הבצל (זמן) (כ-8 דקות) · יין לבן (½ כוס יין לבן) · פפריקה מתוקה (1 כפית פפריקה מתוקה) · פפריקה מעושנת (½ כפית פפריקה מעושנת) · עגבניות שרי (1 כוס עגבניות שרי חצויות) · רוזמרין (1 ענף רוזמרין) · טימין (½ כפית טימין) · מלח ופלפל · תרד ברוטב (2 כוסות עלי תרד) · מיץ לימון (1 כף מיץ לימון)
• טיגון הבסיס במחבת: 3 דקות
• צמצום היין: 2 דקות
• סימן שהיין מוכן: מצטמצם
• בישול עגבניות השרי (דקות): 3
• מנמיכים את האש ומבשלים 3–4 דקות, עד שהרוטב מסמיך
• בישול התרד ברוטב (דקות): 2

לשינוי: התאמת מתכון ←

🔗 משמש במתכונים

שניצל · קציצות ברוטב · דג צרוב במחבת · כבד מטוגן · סטייק צרוב על האש · ירק צלוי על לבנה · עוף צלוי