פלפלים ממולאים בבשר ואורז
פלפלים אדומים ממולאים בבשר בקר ואורז מתובל, מנה ביתית קלאסית וסועדת
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 יחידות פלפלים אדומים גדולים
- 350 גרם בשר בקר טחון
- 1 כוס אורז
- 1 יחידה בצל קצוץ דק
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1/2 כוס עגבניות קצוצות
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כוסות מים
אופן ההכנה
- חותכים מכסים לפלפלים ומרוקנים מהזרעים.
- מערבבים בשר טחון, אורז, בצל, רסק עגבניות, עגבניות, תבלינים ופטרוזיליה.
- ממלאים את הפלפלים בתערובת עד שלושה רבעים.
- מסדרים בסיר, מניחים מכסה כל פלפל.
- מוסיפים מים ומבשלים על אש נמוכה כ-50 דקות.
- מגישים עם רוטב הבישול.