עוגת תמרים ואגוזים
עוגה לחה ועשירה עם תמרים טריים ואגוזי מלך ועם ניחוח קינמון נעים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם תמר מגולען קצוץ
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1.5 כוסות קמח
- 3/4 כוס סוכר חום
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן חמניות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כפית קינמון
- קורט מלח
אופן ההכנה
- שופכים מים רותחים על תמרים קצוצים ומוסיפים סודה לשתייה. מניחים 15 דקות.
- מחממים תנור ל-170 מעלות. משמנים תבנית עגולה 24 ס"מ.
- טורפים ביצים עם סוכר חום, שמן ווניל.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה, קינמון ומלח ומערבבים.
- מוסיפים תמרים עם הנוזל ואגוזים קצוצים ומקפלים.
- אופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי. מצננים לפני ההגשה.