קובאנה - לחם תימני חמאתי
לחם תימני עשיר בחמאה, רך ומתפורר, מושלם לארוחת בוקר
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 4 כוסות קמח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית מלח
- 3 ביצים
- 150 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס מים פושרים
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח.
- מוסיפים ביצים ומים ולשים 10 דקות עד לבצק חלק.
- מחלקים ל-8 כדורים, מרדדים כל אחד לריבוע דק.
- מורחים חמאה רכה על כל ריבוע ומגלגלים.
- מסדרים את הגלילות בסיר עגול משומן.
- מכסים ומתפיחים שעה.
- אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות 35 דקות עד להזהבה.