עוגת חרובים ושקדים
עוגת חרובים ושקדים — עוגה ישראלית קלאסית עם טעם חרובים עמוק ושקדים פריכים.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1½ כוסות קמח
- ½ כוס אבקת חרובים
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ¾ כוס סוכר
- 3 ביצים
- ½ כוס שמן
- ½ כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס שקדים קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים ומקמחים תבנית עגולה 24 ס"מ.
- מערבבים בקערה קמח, אבקת חרובים, אבקת אפיה וסודה לשתיה.
- בקערה נפרדת טורפים ביצים, סוכר, שמן, חלב ותמצית וניל.
- מאחדים את שתי התערובות ומערבבים עד לבלילה אחידה.
- מקפלים פנימה שקדים קצוצים.
- יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות. בודקים עם קיסם.
- מצננים לפחות 20 דקות לפני חיתוך.