עוגת אמרטו ושקדים
עוגת שקדים איטלקית בניחוח אמרטו, לחה ועדינה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם שקדים טחונים
- 3/4 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 100 גרם חמאה מומסת
- 3 כפות אמרטו
- 1/2 כוס קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית מחית שקדים
- 3 כפות שקדים פרוסים לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית עגולה 22 ס"מ.
- מקציפים ביצים עם סוכר 5 דקות לתערובת תפוחה ובהירה.
- מוסיפים חמאה מומסת, אמרטו ומחית שקדים ומערבבים.
- מוסיפים שקדים טחונים, קמח, אבקת אפייה ומלח ומקפלים.
- יוצקים לתבנית ומפזרים שקדים פרוסים מעל.
- אופים 30-35 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
- מצננים 15 דקות בתבנית לפני הוצאה.
- מגישים עם אבקת סוכר.