ספגטי עם ברוקולי ושום
פסטה ספגטי קלה וטעימה עם ברוקולי, שום ושמן זית - ארוחה בריאה ומהירה
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 500 גרם ברוקולי חתוך לפרחים
- 6 שיני שום פרוסות
- 4 כפות שמן זית
- 1/2 כפית פלפל אדום חריף
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי במים מומלחים לפי הוראות האריזה, שומרים כוס ממי הפסטה.
- 3 דקות לפני שהפסטה מוכנה, מוסיפים ברוקולי לסיר ומבשלים יחד.
- מסננים את הפסטה והברוקולי.
- בסיר גדול מחממים שמן זית על אש בינונית, מוסיפים שום ופלפל אדום.
- מטגנים שום דקה אחת עד שמזהיב קלות.
- מוסיפים פסטה וברוקולי לסיר ומערבבים.
- מוסיפים מיץ לימון ומעט ממי הפסטה לפי הצורך.
- מגישים עם גבינת פרמזן ופלפל שחור.