מלאווח
מלאווח תימני שכבתי ופריך - לארוחת שבת בבוקר
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 4 כוסות קמח
- 1.5 כוסות מים פושרים
- 1 כפית מלח
- 1 כף סוכר
- 200 גרם מרגרינה רכה
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 ביצה
- 1 כף סחוג
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, מלח וסוכר.
- מוסיפים מים ולשים 10 דקות עד לבצק חלק.
- מחלקים ל-6 כדורים.
- רוددים כל כדור לשכבה דקיקה על משטח משומן.
- מורחים מרגרינה בנדיבות ומקפלים למלבן ושוב לריבוע.
- מצננים שעה במקרר.
- מטגנים במחבת על אש בינונית 3-4 דקות מכל צד.
- מגישים עם רסק עגבניות, ביצה קשה וסחוג.