בטטה ממולאת בגבינת פטה ותרד

👨‍🍳 אופן ההכנה

לירקות קלויים

1. 1
   מחממים תנור ל-200 מעלות.

   ⚙ חימום תנורתנור

   💡מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.

   ⏱ 12 דק׳
2. 2
   דוקרים את הבטטות במזלג בכמה מקומות.
3. 3
   מסדרים את הבטטות בתבנית.

   תבנית אפייה
4. 4
   צולים את הבטטות בתנור חם (200 מעלות) 45–55 דקות, עד שהבטטות רכות.

   ⏱ כמה זמן בטטה בתנור? בדרך כלל 28–48 דקות ←

   ⚙ צלייה בתנורתנורתבנית אפייה

   ⏱ 50 דק׳

להרכבה

1. 5
   מחממים את שמן הזית במחבת, מוסיפים את השום ומטגנים עד שעולה ריח.

   2 כפות שמן זית2 שיני שום כתושות

   ⚙ טיגון במחבתכירייםמחבת

   ⏱ 3 דק׳
2. 6
   מוסיפים את התרד ומטגנים 3 דקות, ומתבלים במלח ופלפל שחור.

   ½ כפית מלח¼ כפית פלפל שחור

   ⚙ טיגון קצר בשמן חםכיריים

   💡מוסיפים לפי זמן הבישול: מה שצריך זמן ארוך (בצל, גזר, בשר) נכנס ראשון, ומה שנשרף מהר (שום, תבלינים יבשים) נכנס אחרון, רק עד שעולה ריח.

   ⏱ 3 דק׳
3. 7
   חותכים את הבטטות לאורכן ופותחים אותן בעדינות.

   סכין

   💡בודקים בסכין: הבטטה מוכנה כשהלהב נכנס עד המרכז בלי התנגדות; בטטה קשה לא תיפתח לסירה.

   ⏱ 3 דק׳
4. 8
   ממלאים את הבטטות בתרד ומפזרים מעל את גבינת הפטה.

   150 גרם גבינת פטה מפוררת
5. 9
   אופים את הבטטות הממולאות 5 דקות, עד שהמילוי מתחמם.

   ⏱ כמה זמן בטטה בתנור? בדרך כלל 28–48 דקות ←

   ⚙ אפייהתנורתבנית אפייה

   💡בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.

   ⏱ 5 דק׳