פרצ'י - כדורי בצק מטוגן
פרצ'י - כדורי בצק שמרים מטוגן ורך, מאפה מסורתי מגן עדן עם אבקת סוכר.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 300 גרם קמח
- 2 כפיות שמרים
- 1 כפית סוכר
- ½ כפית מלח
- 1 ביצה
- 150 מל חלב פושר
- 2 כוסות שמן צמחי לטיגון
- 4 כפות אבקת סוכר לציפוי
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים עם חלב פושר וסוכר, ממתינים 5 דקות.
- מוסיפים קמח, מלח וביצה ולשים לבצק רך.
- מניחים לתפיחה 45 דקות.
- יוצרים כדורים בגודל אגוז.
- מחממים שמן צמחי לטיגון ל-170 מעלות.
- מטגנים את הכדורים 2-3 דקות עד להזהבה.
- מניחים על נייר סופג ומפזרים אבקת סוכר.