סלט כרוב מרוקאי בתבלינים
סלט כרוב מרוקאי רענן ומתובל עם כוסברה, כמון וכורכום. מוגש לצד בשר צלוי או כמנה עצמאית.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- ½ ראש כרוב לבן קצוץ דק (כ-500 גרם)
- 1 גזר מגורר גס
- ½ בצל סגול פרוס דק
- 3 כפות מיץ לימון
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון טחון
- ½ כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית כורכום
- ½ כוס כוסברה טרייה קצוצה
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה
- קוצצים את הכרוב לרצועות דקות מאוד ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים גזר מגורר ובצל סגול.
- מכינים ויניגרט: מערבבים מיץ לימון, שמן זית, כמון, פפריקה, כורכום, סוכר ומלח.
- יוצקים הויניגרט על הכרוב ומערבבים היטב.
- מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים.
- מניחים 20 דקות בטמפרטורת החדר לפני ההגשה.