סלטים
גזר מרוקאי בתבלינים
סלט גזר מרוקאי קלאסי עם כמון, פפריקה ולימון
⏱ 36 דק׳🍽 4 מנות 🌍 מזרח תיכונית👩🍳 אפונה🧩 2 חלקים
👨🍳 אופן ההכנה
לרוטב לסלט
- 1
טורפים בקערה קטנה את שמן הזית, החומץ, מיץ הלימון, השום, הכמון, הפפריקה, הכורכום, המלח והפלפל השחור, לרוטב אחיד.
להרכבה
- 2
- 3
- 4
יוצקים את הרוטב על הגזר החם ומערבבים היטב.
קערה💡גזר חם סופג את הרוטב טוב יותר מגזר קר: יוצקים את הרוטב מיד אחרי הסינון.
- 5
מניחים לגזר להתקרר 20 דקות בטמפרטורת החדר.
- 6
מעבירים למקרר לשעה לפני ההגשה, כדי שהגזר יספוג את הרוטב.
- 7
מפזרים את הכוסברה ומגישים.
141קלוריות
1 ג׳חלבון
9 ג׳פחמימות
11 ג׳שומן
● חלבון 4%● פחמימות 25%● שומן 70%
ערכים למנה (122 גרם), מתוך 4 מנות
רוטב לסלט · 1 דק׳הרכבה · 35 דק׳
⚖ על המרכיבים
- שמן זית: במתכון נמדד בכף: כף = 14 גרם · 884 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן זית ←
- חומץ לבן: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חומץ לבן ←
- מיץ לימון: במתכון נמדד בכף: כף = 15 גרם · 21 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מיץ לימון ←
- שום: במתכון נמדד ביחידות: שום אחד ≈ 5 גרם · 149 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שום ←
- כמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.1 גרם · 375 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כמון ←
- פפריקה מתוקה: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.3 גרם · 282 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פפריקה מתוקה ←
- כורכום: במתכון נמדד בכפית: כפית = 3 גרם · 312 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כורכום ←
- מלח: במתכון נמדד בכפית: כפית = 6 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
- פלפל שחור: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 251 קק״ל ל-100 גרם · עוד על פלפל שחור ←
- גזרים: במתכון נמדד ביחידות: גזר אחד ≈ 62 גרם · 41 קק״ל ל-100 גרם · עוד על גזרים ←
- כוסברה: במתכון נמדד בכף: כף = 3 גרם · 23 קק״ל ל-100 גרם · עוד על כוסברה ←
אפונה
ממרח גזר מרוקאי מתובל בכמון, פפריקה ולימון — תוספת צבעונית ועשירה בטעם לכל שולחן מזרחי.
10 מרכיבים⏱ 46 דק׳afoona.com
אפונה
סלט גזר מרוקאי מתובל בדבש, תפוז, כמון וקינמון. מנה ביאנה טרדיציונלית שמוגשת בטמפרטורת חדר.
12 מרכיבים⏱ 49 דק׳afoona.com
אפונה
גזר מקורמל בחמאה, דבש וקינמון — תוספת מתוקה ואלגנטית שמכינים בעשרים דקות
9 מרכיבים⏱ 31 דק׳afoona.com
אפונה
סלט גזר מרוקאי בתיבול כמון, פפריקה וכוסברה – נשנוש שבת מנצח ופשוט להכנה
10 מרכיבים⏱ 57 דק׳afoona.com
אפונה
ממרח גזר חריף מסורתי בסגנון מרוקאי עם כמון, פפריקה וכוסברה
9 מרכיבים⏱ 46 דק׳afoona.com
אפונה
סלט גזר מרוקאי קלאסי עם תבלינים חמים ועשבי תיבול טריים
11 מרכיבים⏱ שעה ו-9 דק׳afoona.com
אפונה
סלט גזר מרוקאי קלאסי עם כמון, פפריקה וכוסברה — מנה שכיחה בשבת המרוקאי
11 מרכיבים⏱ 44 דק׳afoona.com
אפונה
סלט גזר מרוקאי תבלוני עם כמון, פפריקה וחומץ - מנה מסורתית של שולחן השבת
11 מרכיבים⏱ שעתיים ו-39 דק׳afoona.com
אפונה
סלט מרוקאי קלאסי עם גזר ועגבניות מבושלים בתבלינים — מתאבן מסורתי בכל ארוחה מרוקאית
12 מרכיבים⏱ שעה ו-4 דק׳afoona.com
