עוף בצ'ילי מתוק וחמוץ
עוף בצ'ילי מתוק וחמוץ עם זנגביל ושום — חריף, מתוק ומלא טעם
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 800 גרם עוף חתוך לנתחים
- 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות חומץ
- 1 כף דבש
- 1 כפית זנגביל מגורד
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 בצל חתוך לרצועות
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מערבבים רוטב צ'ילי, רוטב סויה, חומץ, דבש, זנגביל ושום למרינדה.
- מכסים חתיכות עוף במרינדה ומניחים 20 דקות.
- מחממים שמן במחבת גדולה על אש גבוהה.
- מקפיצים עוף 5–6 דקות מכל צד עד שחום וזהוב.
- מוסיפים פלפל אדום ובצל, מקפיצים עוד 3 דקות.
- מוסיפים שאר המרינדה ומבשלים 2 דקות עד שרוטב סמיך ומציפה את העוף.
- מגישים עם כוסברה ואורז לבן.