עוגיות חמאה אמריקאיות
עוגיות חמאה אמריקאיות קלאסיות — פריכות, מתוקות וממסות בפה.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ½ כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 150 גרם חמאה רכה
- ¾ כוס אבקת סוכר
- 1 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות חלב
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה.
- מקציפים חמאה ואבקת סוכר עד לקצף בהיר ואוורירי.
- מוסיפים ביצה ותמצית וניל וממשיכים להקציף.
- מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים לבצק. אם הבצק יבש מדי — מוסיפים חלב.
- מרדדים את הבצק לעובי 5 מ"מ וחותכים בגיזרות לצורות שונות.
- אופים 10-12 דקות עד שהשוליים מזהיבים בקלות.
- מצננים לחלוטין לפני האכילה. אפשר לקשט באבקת סוכר.