אורז עם קארי ירקות
אורז בסמטי עם קארי ירקות עשיר וריחני עם חלב קוקוס
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 1 כרובית
- 2 גזר
- 1 בצל
- 3 שיני שום
- 1 כוס עגבניות קצוצות
- 3 כפות שמן קנולה
- 2 כפות קארי
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כוס חלב קוקוס
- ¼ כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מבשלים את האורז הבסמטי לפי הוראות האריזה ומניחים בצד.
- מחממים שמן קנולה בווק או סיר גדול ומאדים את הבצל הקצוץ 4 דקות.
- מוסיפים שום כתוש, קארי, כמון וכורכום ומאדים דקה נוספת.
- מוסיפים גזר פרוס וכרובית לפרחים ומערבבים.
- מוסיפים עגבניות קצוצות ומבשלים 5 דקות.
- מוסיפים חלב קוקוס, מלח ופלפל ומבשלים עוד 15 דקות.
- מגישים על האורז עם כוסברה קצוצה.