סלט קיסר עם חזה עוף ופרמזן
סלט קיסר קלאסי עם חזה עוף גריל עסיסי, פרמזן ורוטב לימון-חרדל ביתי
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 חזה עוף גריל חתוכים לפרוסות
- 1 ראש חסה רומית קצוצה
- 1 כוס קרוטונים קנויים
- 50 גרם פרמזן מגורר
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית חרדל
- 1 כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- 2 עגבניות שרי חצויות
אופן ההכנה
- מכינים את הרוטב: מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, חרדל, מלח ופלפל שחור.
- קוצצים חסה רומית לחתיכות גסות.
- פורסים חזה עוף גריל מוכן לפרוסות.
- מניחים חסה בקערה, מוסיפים עגבניות שרי.
- מוסיפים חזה עוף פרוס ומפזרים קרוטונים.
- שופכים את הרוטב ומערבבים בעדינות.
- מגישים עם פרמזן מגורר רב מעל.