מרק קרם

🧩 חלקים

• ירקות קלויים (רשות): ירקות קלויים · ירקות צלויים בתנור · ירק שלם צלוי בתנור · ירקות על האש
• ירקות קלויים בתבנית (רשות): עגבניות וירקות קלויים בתבנית
• בצל מטוגן (רשות): בצל מטוגן · בשר טחון מטוגן עם בצל

⚙️ מה אפשר לשנות

• תוספות אפשריות: אורגנו (½ כפית אורגנו) · שמן זית לצליית השום (1 כף שמן זית) · שמן נוסף (2 כפות שמן זית) · כרישה (2 כרישות קצוצות) · זמן הטיגון על הבצל (דקות) (2) · ג׳ינג׳ר טרי (2 כפות ג'ינג'ר טרי מגורר) · כמון (1 כפית כמון) · כורכום (½ כפית כורכום) · זנגביל טחון (1 כפית זנגביל טחון) · פפריקה חריפה (½ כפית פפריקה חריפה) · פפריקה מעושנת עם התבלינים (½ כפית פפריקה מעושנת) · פלפל חריף טחון עם התבלינים (¼ כפית פלפל חריף) · פפריקה (1 כפית פפריקה מתוקה) · קינמון (½ כפית קינמון) · הירק העיקרי (500 גרם ברוקולי) · הירק והרסק מתבשלים לפני הנוזלים (10) · הסמכה בקמח (1 כף קמח) · זעפרן מושרה (1 קורט זעפרן) · רסק עגבניות (2 כפות רסק עגבניות) · סוכר עם העגבניות (1 כפית סוכר) · בזיליקום יבש בבישול (1 כפית בזיליקום יבש) · אבקת מרק (1 כפית אבקת מרק) · ירק נוסף (2 גזרים) · ירק שלישי (1 שורש סלרי) · תפוח אדמה (מסמיך) (1 תפוח אדמה קלוף וחתוך) · ציר (1 ליטר ציר ירקות) · חלב (2 כוסות חלב) · מים (מים עד לכיסוי) · טימין (1 כפית טימין) · עלי דפנה (2 עלי דפנה) · קייל בסוף הבישול (200 גרם עלי קייל) · תרד בסוף הבישול (500 גרם תרד טרי) · בזיליקום (½ צרור בזיליקום) · בזיליקום אחרי הטחינה (חופן עלי בזיליקום טרי) · נענע טחונה במרק (½ כוס נענע טרייה) · שמנת (½ כוס שמנת מתוקה) · חלב קוקוס (400 מ"ל חלב קוקוס) · גבינה (150 גרם גבינה צהובה מגוררת) · אגוז מוסקט (¼ כפית אגוז מוסקט) · פלפל לבן (¼ כפית פלפל לבן) · מיץ לימון (1 כפית מיץ לימון) · סוכר (1 כף סוכר) · פטרוזיליה מעל (2 כפות פטרוזיליה קצוצה) · עלים טריים מעל (¼ כוס עלי בזיליקום) · פיצוחים קלויים מעל (3 כפות שקדים קלויים) · פפריקה מעושנת אחרי הטחינה (½ כפית פפריקה מעושנת) · שמנת חמוצה להגשה (שמנת חמוצה להגשה) · גרידת לימון מעל (קורט גרידת לימון) · שמן זית לזילוף (2 כפות שמן זית לזילוף) · כורכום לפיזור מעל (½ כפית כורכום לפיזור) · פרמזן מגורר מעל (50 גרם גבינת פרמזן מגוררת) · שמנת לזילוף בהגשה (½ כוס שמנת להגשה) · פלפל אדום קצוץ לקישוט (פלפל אדום קצוץ לקישוט) · הגשה (עם לחם)
• זמן צליית העגבניות (דקות): 20
• סימן צליית העגבניות: הקליפה מתקלפת
• חום צליית השום (מעלות): 200
• זמן צליית השום (דקות): 40–45
• זמן טיגון הכרישה (דקות): 5–7
• זמן ערבוב התבלינים: דקה
• הירקות הקלויים (במילים): הירקות הקלויים
• זמן טיגון הירק (דקות): 8
• מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות, עד שהירקות רך לחלוטין
• זמן החימום עם השמנת (דקות): 5

לשינוי: התאמת מתכון ←

⇄ מתכונים חלופיים

מרק בשר · מרק אטריות אסייתי (ראמן) · מרק ותבשיל קטניות · מרק חמוץ · מרק עוף עם ירקות · מרק קארי וחלב קוקוס · מרק תירס סיני · מרק בצל צרפתי · חרירה · מרק ירקות · מרק מיסו · מרק ביצים ולימון (אבגולמונו) · מרק יוגורט