מרק בשר

⚙️ מה אפשר לשנות

• כמויות: 1 ק"ג כף וגיד (רגל עגל)
• תוספות אפשריות: שמן לטיגון בסיר (2 כפות שמן זית) · מים (3 ליטר מים) · ציר במקום מים (1 ליטר ציר בקר) · כרישה (1 כרישה) · בצל (1 בצל) · גזר (2 גזרים) · שורש סלרי (1 שורש סלרי) · גבעולי סלרי (3 גבעולי סלרי) · שורש פטרוזיליה (1 שורש פטרוזיליה) · צרור פטרוזיליה (1 צרור פטרוזיליה) · שום (5 שיני שום) · עלי דפנה (2 עלי דפנה) · גרגירי פלפל שחור (1 כפית גרגירי פלפל שחור) · תימין (צרור תימין) · חומץ (2 כפות חומץ) · עגבניות (2 עגבניות חתוכות לקוביות) · רסק עגבניות (2 כפות רסק עגבניות) · פלפלים אדומים (2 פלפלים אדומים חתוכים) · פלפל ירוק (1 פלפל ירוק חתוך) · גזר בסוף הבישול (3 גזרים חתוכים לגלילים) · תפוחי אדמה בסוף הבישול (2 תפוחי אדמה בקוביות) · גריסים בסוף הבישול (1 כוס גריסים שרויים) · גרגרי חומוס מושרים (1 כוס גרגרי חומוס מושרים) · כמון (2 כפיות כמון) · פפריקה (1 כפית פפריקה) · פפריקה מעושנת (1 כפית פפריקה מעושנת) · כורכום (1 כפית כורכום) · פלפל אנגלי (½ כפית פלפל אנגלי) · בהרט (1 כפית בהרט) · לימון לסחיטה (לימון לסחיטה) · שמן זית בסוף (3 כפות שמן זית) · פטרוזיליה לקישוט (פטרוזיליה קצוצה לקישוט) · לחם לטיבול (לחם כפרי)
• זמן טיגון הבצל (דקות): 3
• מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים 3–4 שעות, עד שהבשר רך
• זמן הבישול בסוף (דקות): 30

לשינוי: התאמת מתכון ←

⇄ מתכונים חלופיים

מרק קרם · מרק אטריות אסייתי (ראמן) · מרק ותבשיל קטניות · מרק חמוץ · מרק עוף עם ירקות · מרק קארי וחלב קוקוס · מרק תירס סיני · מרק בצל צרפתי · חרירה · מרק ירקות · מרק מיסו · מרק ביצים ולימון (אבגולמונו) · מרק יוגורט