שווארמה ביתית

שווארמה עוף ביתית מתובלת בתבלינים מזרחיים, מוגשת בפיתה
עוף
מרכיבים
- 1 ק"ג חזה עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית בהרט
- 1/4 כפית קינמון
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 4 פיתות
- טחינה להגשה
אופן ההכנה
- חותכים את העוף לרצועות דקות.
- מערבבים את כל התבלינים עם שמן, שום ולימון.
- מחממים מחבת על אש גבוהה.
- מטגנים את העוף בכמה אצוות, 3-4 דקות לאצווה.
- מגישים בפיתה חמה עם טחינה, סלט ירקות וחמוצים.