קינוחים
חלמונים מוקצפים עם סוכר
חלמונים מוקצפים עם סוכר, עד שהתערובת בהירה ותפוחה; הווניל מצטרף רק אם הוא מוקצף יחד איתם.
⏱ 1 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
מקציפים את החלמונים עם חצי מהסוכר, עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
151קלוריות
3 ג׳חלבון
26 ג׳פחמימות
4 ג׳שומן
● חלבון 7%● פחמימות 67%● שומן 26%
ערכים למנה (42 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים
- חלמוני ביצה: במתכון נמדד ביחידות: חלמון ביצה אחד ≈ 17 גרם · 322 קק״ל ל-100 גרם · עוד על חלמוני ביצה ←
- סוכר: במתכון נמדד בכוס: כוס = 200 גרם · 387 קק״ל ל-100 גרם · עוד על סוכר ←
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: חלמונים · וניל מוקצף עם החלמונים · זמן הקצפה (דקות) (5)
- מקציפים את החלמונים עם חצי מהסוכר, עד שהתערובת בהירה ותפוחה
- מקציפים את החלמונים עם חצי מהסוכר, עד שהתערובת בהירה ותפוחה
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על חלמונים מוקצפים עם סוכר
אפונה
עוגת ספוג קלאסית עם ריבה – אוורירית, רכה ומפנקת לכל אירוע
9 מרכיבים⏱ 40 דק׳afoona.com
אפונה
עוגה פסחית רכה ולחה ללא קמח, עשויה שקדים טחונים עם ניחוח לימוני. מושלמת לסדר פסח ולאוהבי עוגות גלוטן-פרי.
9 מרכיבים⏱ 55 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת שקדים קלאסית – לחה ואווירית ללא גלוטן כמעט, מושלמת לפסח ולכל אירוע
8 מרכיבים⏱ 49 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת מוס שוקולד מריר עשירה עם פיסטוקים - קינוח יוקרתי ומרשים
8 מרכיבים⏱ שעה ו-48 דק׳afoona.com
אפונה
טורט שוקולד אוסטרי עשיר עם ציפוי גנאש – עוגה חגיגית ומרשימה לאירועים
9 מרכיבים⏱ 50 דק׳afoona.com
אפונה
רולדת מאצ'ה שוויצרית - ספוג מאצ'ה כהה ממולא בקרם מאצ'ה מקושקש עם פירות יער
8 מרכיבים⏱ 31 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת שוקולד לחה עם שכבת קרם גבינה ושמנת קלילה
10 מרכיבים⏱ שעה ו-50 דק׳afoona.com
אפונה
מלכות שבא – עוגת שוקולד ושקדים ספוגית ועשירה בהשראה צרפתית, עטופה בציפוי גנאש שוקולד
9 מרכיבים⏱ 49 דק׳afoona.com
אפונה
ספוג אנגלי קלאסי - עוגת ספוג אווירית ממולאת שמנת וריבת תות מסורתית
10 מרכיבים⏱ 51 דק׳afoona.com
אפונה
עוגת שוקולד וינאית עם ריבת משמשים וציפוי שוקולד.
9 מרכיבים⏱ שעה ו-10 דק׳afoona.com
