142 מתכוני ספוג

לחם שמרים ספוגי ומחורר שמבשלים במחבת בלי להפוך, עם דבש וגהי או לצד מרק. מקור תימני שנהנים ממנו בבוקר.

פלייסי לובי — בצק פריך מטוגן וספוג בסירופ דבש ומי ורדים, קינוח לובי מסורתי לחגים

מאפה לבי קלאסי מסולת וגבינה מומסת, ספוג בסירופ מי ורדים מתוק. מסורתי בקהילה הלבית.

סופגניות שמנות וספוגיות, מסורת חנוכה ישראלית עם ריבת תות

ג׳לאבי תימני — ספירלות בצק מטוגנות ספוגות סירופ סוכר ומי ורדים, קינוח יהודי-תימני מסורתי.

מנה ערבית עתיקה של לחם ספוג ברוטב בשר עשיר – נוחמת ושובעת

תבשיל ירקות מרוקאי ספוג תבלינים – תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות בתיבול עשיר.

סקונס דלעת עם גלייז – מאפה בריטי בנגיעה אמריקאית, ספוג ניחוחות תבלינים.

טירמיסו איטלקי קלאסי – קינוח אוורירי עם קרם מסקרפונה וביסקוויט ספוג בקפה

עסאמיה – כדורי בצק מטוגנים ספוגים בסירופ סוכר ומי ורדים, קינוח מסורתי ערבי

מנה טורקית-מזרח-תיכונית קלאסית של חצילים ספוגים בשמן זית ומולאו בתערובת עגבניות, בצל ושום

ראוה — עוגת סולת ים-תיכונית ספוגה בסירופ לימון עם שקדים ופיסטוקים

כך אוכלים אינג'רה בבתים אתיופיים בצום ובימי חול: מגש גדול שמכוסה בלחם הספוגי, ועליו ערימות של תבשילים צבעוניים שכולם צמחוניים. העדשים בתבלינים החריפים הן הלב של המגש, והמנגולד, הכרוב והסלק מאזנים אותן.

בקלוה פריכה ומתוקה עם מילוי אגוזים ופיסטוקים, ספוגה בסירופ דבש ולימון

בגריר - לביבות מרוקאיות ספוגיות עם קמח גריסים, מגישים עם חמאה ודבש לארוחת בוקר מלכותית

רולדת מאצ'ה שוויצרית - ספוג מאצ'ה כהה ממולא בקרם מאצ'ה מקושקש עם פירות יער

אורז צהוב ספוג עם עדשים אדומות, כורכום ותבלינים מזרחיים

בסבוסה – עוגת סולת מסורתית ספוגה בסירופ מי ורדים מתוק

לקמת - כדורי בצק מטוגנים מסורתיים, מגישים עם דבש וקינמון - קינוח ישראלי קלאסי לכל אירוע

עוגת קוסקוס מרוקאית ספוגית עם סירופ תפוזים ומי ורדים