13 מתכוני שורש ויין
בין המתכונים: כתף כבש בתנור עם ירקות שורש, אסאדו בקר בתנור וגאולאש הונגרי. מרכיבים נפוצים: גזר, סלרי ויין אדום. המהיר ביותר: רטב בולונז איטי ביתי (130 דקות). מנות קשורות: בשר · בשר טחון · צלי · תבשיל · סטייק · נאצ'וס · בקר · ביף סטרוגנוף.
אפונהכרעיים טלה בתנור
בשרכרעיים טלה מבושלות לאט בתנור עד שהבשר נפרד מהעצם, עם ירקות שורש ויין אדום.
310 קלוריות
אפונהרטב בולונז איטי ביתי
בשררטב בולונז ביתי מבושל לאט עם ירקות שורש ויין אדום – הסוד הוא הבישול האיטי
597 קלוריות
אפונהגאולאש הונגרי
בשרתבשיל בשר בקר הונגרי קלאסי עם פפריקה אדומה עשירה, ירקות שורש ויין - מנה חורפית מפנקת
791 קלוריות
makoפרוסות סינטה עם ראגו ירקות שורש, חזה אווז ועגבניות צלויות
תבשיל עשיר באווירה כפרית של בשר מעולה עם רוטב ירקות ויין
Foodyעוף צלוי ברוטב תפוזים ויין לבן עם ירקות שורש
מתכוני עוףבכל ארוחה חובה שתהיה מנת עוף טעימה שמכינים בתנור בקלי קלות. שי-לי ליפא מכינה עוף צלוי ברוטב תפוזים ויין לבן עם ירקות שורש ומשמשים מיובשים
Wallaדג טריאקי ברביקיו
דגים ומאכלי יםהטריאקי הינו שילוב של רוטב סויה ויין מירין (יין אורז מתוק) הגוון המבריק שמקבל האורז בזמן הצלייה הוא שהעניק לרוטב את שמו: Teri - זיגוג; Yaki - צליה. טעמו מתוק-מלוח והוא משמש בעיקר כמרינדה לבש..
2Eatרוסטביף עסיסי עם ירקות שורש בחרדל ויין אדום
מנות עיקריותהשף אייל פינקלשטיין מקייטרינג "como"rמגיש שלוש דרכים להכנת המנה העקרית הבשרית של ארוחת החג בפסח
2Eatדג בניחוח ירקות שורש ויין אפוי ב''כריות אוויר''
מנות עיקריותדג אפוי בתוך מעטפות מנייר אלומיניום עם ירקות שורש ויין לבן והכל בטעם עדין עדין שנותן לטעם הטבעי של הדג לדבר. נכון, דג לא מדבר אבל הטעם כן...rrמתכון ששלחה לנו הגולשת שושנה קרבסי.