כמה זמן אופים פשטידה בלי בצק?
קופסת גבינה לבנה (250 גרם), 2 ביצים, 4 כפות קמח תופח וגבינה צהובה ובולגרית; אופים ב-180 מעלות כ-40 דקות.
שעה ו-2 דק׳בסך הכול
15 דק׳עבודה פעילה
48 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית 24 ס"מ ⚙ חימום תנור | 12 דק׳ |
| 2 | מערבבים את גבינת הריקוטה והביצים עד לאחידות | 1 דק׳ |
| 3 | מוסיפים את המלח והפלפל השחור ומערבבים | 1 דק׳ |
| 4 | יוצקים לתבנית ומשטחים | 1 דק׳ |
| 5 | אופים 35–40 דקות ⚙ אפייה | 38 דק׳ |
| 6 | מצננים 10 דקות לפני החיתוך | 10 דק׳ |
איך יודעים שזה מוכן
- עד שהפשטידה מוצקה ומוזהבת
טיפים
- המנוחה לפני החיתוך מייצבת את הפשטידה: חתוכה מיד מהתנור, הגבינה הרכה נוזלת והפרוסות מתפרקות.
טעויות נפוצות
- מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
- בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.
עוד דרכים
- מניחים לפשטידה להתקרר לפני החיתוך: היא מתייצבת כשהיא מתקררת.
- קינואה אפשר לבשל כמו פסטה: בהרבה מים רותחים כ-8–10 דקות, עד שבמרכז כל גרגר נשארת נקודה לבנה, ומסננים במסננת דקה.
- קוסקוס אינסטנט מכסים בנוזל רותח בכלי סגור היטב כ-10 דקות, עם מעט שמן נגד גושים, ומאווררים במזלג מיד אחרי.
מה צריך
תנור · תבנית אפייה
למתכון המלא: פשטידה בלי בצק ←
אפונה
פשטידת ריקוטה ועשבי תיבול - מאפה גבינות רך ועשיר עם ניחוח עשבי תיבול טריים
12 מרכיבים⏱ שעה ו-4 דק׳afoona.com
אפונה
מאפה עגבניות ומוצרלה בסגנון קפרזה אפוי — ארוחת ערב איטלקית קלה
10 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת קישואים - מתכון של דניאל אזולאי
6 מרכיבים⏱ שעה ו-12 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת ברוקולי וגבינה עשירה — ארוחת ערב קלה, ניתן להכין מראש ולחמם
8 מרכיבים⏱ שעה ו-16 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת דלעת וגבינה צבעונית וטעימה — ארוחה קלה בסגנון ישראלי ביתי
9 מרכיבים⏱ שעה ו-13 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת תירס גבינה רכה ועסיסית עם גבינה צהובה ובצל ירוק — תוספת נהדרת לכל ארוחה
10 מרכיבים⏱ שעה ו-5 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת כרישה ביתית – כרישה מתוקה ורכה בשילוב גבינות עשירות, אפויה לזהוב מושלם
8 מרכיבים⏱ שעה ו-13 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת אורז עשבונית – דרך מצוינת להשתמש באורז שנותר, עם ניחוח עשבי תיבול טריים
10 מרכיבים⏱ שעה ו-16 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת טונה ותפוחי אדמה – מנה ביתית חסכונית וטעימה לכל המשפחה
9 מרכיבים⏱ שעה ו-9 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת ביצים אפויה עם ירקות קיץ, זיתים שחורים וגבינה בולגרית — מנה קלה ומרשימה
11 מרכיבים⏱ שעה ו-3 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת קינואה עשירה עם גבינת פטה ועגבניות שרי – ארוחה מזינה ומשביעה
11 מרכיבים⏱ שעה ו-21 דק׳afoona.com
אפונה
פשטידת תפוחי אדמה עסיסית עם גבינה - ארוחת ערב קלה ומשביעה
10 מרכיבים⏱ שעה ו-27 דק׳afoona.com
