עוגת שוקולד לחה עם גנאש קרמל
עוגת שוקולד לחה ושחורה עם גנאש שוקולד-קרמל — עשירה, רכה ומתמכרת
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1.5 כוסות קמח
- 1.5 כוסות סוכר
- 0.75 כוס קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 0.5 כוס שמן קנולה
- 1 כוס קפה חם
- 200 גרם שוקולד מריר
- 150 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות ממרח קרמל (דולסה דה לצ'ה)
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים שתי תבניות עגולות.
- מערבבים כל החומרים היבשים. מוסיפים ביצים, חלב ושמן ומערבבים.
- מוסיפים קפה חם בהדרגה — הבלילה תהיה נוזלית — זה תקין.
- מחלקים בין התבניות ואופים 30-35 דקות.
- לגנאש: מחממים שמנת עד לאדים, יוצקים על שוקולד קצוץ. מערבבים חלק ומקפלים קרמל.
- מניחים לגנאש להתייצב שעה. מורחים בין שכבות ומצפים. מגישים עם תות.