סלט קינואה ישראלי
סלט קינואה רענן בסגנון ישראלי עם ירקות טריים ולימון
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כוס קינואה
- 2 כוסות מים
- 2 עגבניות קצוצות
- 1 מלפפון קצוץ
- 1/2 בצל סגול קצוץ
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס נענע קצוצה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
אופן ההכנה
- שוטפים את הקינואה היטב במסננת.
- מבשלים את הקינואה במים עם מלח כ-15 דקות עד שהמים נספגים.
- מעבירים לקערה גדולה ומצננים.
- מוסיפים עגבניות, מלפפון, בצל סגול, פטרוזיליה ונענע.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון וכמון לרוטב.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים.
- מגישים בטמפרטורת החדר או קר.