עוף בפטריות ושמנת
עוף עסיסי ברוטב פטריות ושמנת עם טימין ופטרוזיליה - מנה מפנקת ומהירה להכנה
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 חזה עוף
- 300 גרם פטריות שמפיניון פרוסות
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 200 מ"ל שמנת לבישול
- ½ כוס ציר עוף
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית טימין
- פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
- מתבלים חזה עוף במלח ופלפל ומשחימים בשמן זית 3-4 דקות מכל צד. מוציאים לצלחת.
- באותה מחבת מטגנים בצל ושום עד שקיפות.
- מוסיפים פטריות ומטגנים עד השחמה.
- מוסיפים ציר עוף, שמנת וטימין ומביאים לרתיחה.
- מחזירים עוף למחבת, מכסים ומבשלים 15-20 דקות.
- מפזרים פטרוזיליה ומגישים עם אורז או פסטה.