פסטה ים תיכונית עם שרימפס וקלמארי
פסטה ים-תיכונית קלאסית עם פירות ים טריים, עגבניות שרי ועשבים. מנת מסעדה בקלות בבית.
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם ספגטי
- 300 גרם שרימפס גדולים, מקולפים
- 200 גרם קלמארי, חתוך לטבעות
- 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
- 4 שיני שום, כתושות
- ½ כוס יין לבן יבש
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה
- מיץ מ-½ לימון
- קמצוץ פתיתי צ'ילי
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי לפי הוראות האריזה.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים שום 1 דקה.
- מוסיפים קלמארי ומטגנים 2 דקות.
- מוסיפים שרימפס ומטגנים 3 דקות עד שוורדרדים.
- מוסיפים יין לבן ומאדים דקה.
- מוסיפים עגבניות שרי, פפריקה, פלפל שחור, מלח ופתיתי צ'ילי.
- מבשלים 3 דקות.
- מוסיפים את הפסטה לרוטב ומערבבים.
- מסיימים עם מיץ לימון ופטרוזיליה קצוצה.