קינוחים
בסיסה
סולת גסה קלויה במחבת יבשה עד גוון אגוזי, מעורבבת מחוץ לאש עם שמן זית, דבש, שומשום ותבלינים, לממתק פירורי ולח. כאן לפי המתכון עצמו, בלי מקור בדוק.
⏱ 13 דק׳🍽 4 מנות
👨🍳 אופן ההכנה
- 1
קולים את הסולת במחבת יבשה על אש בינונית כ-10 דקות, תוך ערבוב, עד לגוון אגוזי ולריח קלוי.
⚙ קלייה במחבת יבשהכירייםמחבת💡קולים על אש בינונית ובתנועה: אגוזים, צנוברים ותבלינים עוברים מקלוי לשרוף בשניות. מוציאים מיד לצלחת, כי המחבת החמה ממשיכה לקלות.
- 2
מסירים מהאש, מוסיפים את שמן הזית ומערבבים.
- 3
מוסיפים את הדבש, השומשום, ההל, הקינמון, האניס והמלח ומערבבים היטב, לתערובת פירורית ולחה.
- 4
763קלוריות
14 ג׳חלבון
99 ג׳פחמימות
35 ג׳שומן
● חלבון 7%● פחמימות 51%● שומן 41%
ערכים למנה (171 גרם), מתוך 4 מנות
⚖ על המרכיבים
- סולת: במתכון נמדד בכוס: כוס = 170 גרם · 360 קק״ל ל-100 גרם · עוד על סולת ←
- שמן זית: במתכון נמדד בכוס: כוס = 216 גרם · 884 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שמן זית ←
- דבש: במתכון נמדד בכוס: כוס = 340 גרם · 304 קק״ל ל-100 גרם · עוד על דבש ←
- שומשום קלוי: במתכון נמדד בכוס: כוס = 240 גרם · 573 קק״ל ל-100 גרם · עוד על שומשום קלוי ←
- הל: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2 גרם · 311 קק״ל ל-100 גרם · עוד על הל ←
- קינמון: במתכון נמדד בכפית: כפית = 2.4 גרם · 247 קק״ל ל-100 גרם · עוד על קינמון ←
- אניס: במתכון נמדד בכפית: כפית = 5 גרם · 337 קק״ל ל-100 גרם · עוד על אניס ←
- מלח: כף = 18 גרם · 0 קק״ל ל-100 גרם · עוד על מלח ←
⚙️ מה אפשר לשנות
- תוספות אפשריות: שומשום · הל · קינמון · אניס · מלח
- זמן הקלייה (דקות): 10
לשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על בסיסה
אפונה
בסיסה - ממתק סולת מסורתי מצפון אפריקה עם דבש, שמן זית ותבלינים - מוכן ב-15 דקות
8 מרכיבים⏱ 13 דק׳afoona.com
