מאפיני בננה וקינמון
מאפיני בננה וקינמון רכים ולחים – הדרך המושלמת לנצל בננות בשלות ולהכין כיף לכל המשפחה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 בננה בשלה מעוכות
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית מלח
- 2 ביצים
- ⅓ כוס שמן
- ¼ כוס חלב
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180°C ומשמנים תבנית מאפינים.
- מעכים את הבננות עם מזלג עד לקבלת פירה.
- מוסיפים את הביצים, שמן, חלב ותמצית הווניל ומערבבים.
- מערבבים בקערה נפרדת קמח, סוכר, אבקת אפיה, מלח וקינמון.
- מוסיפים את הרכיבים היבשים לרטובים ומערבבים רק עד שמתאחד.
- מחלקים את הבצק לתוך תבנית המאפינים עד ¾ מהגובה.
- אופים 20-22 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים 5 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.