ספגטי פירות ים ברוטב עגבניות
ספגטי פירות ים עם שרימפס ומולים ברוטב עגבניות עשיר ויין לבן
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 200 גרם שרימפס מקולפים
- 200 גרם מולים נקיים
- 100 גרם קלמרי חתוכים לטבעות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (שימורים)
- 4 שיני שום כתושות
- 1 בצל קצוץ
- 1 כוס יין לבן יבש
- 4 כפות שמן זית
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פלפל אדום חריף
- 1/2 כפית מלח
- חופן פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי לפי הוראות היצרן עד לאל דנטה.
- מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים בצל ושום.
- מוסיפים יין לבן ומבשלים 2 דקות.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, מלח, פלפל שחור ופלפל חריף.
- מבשלים הרוטב 10 דקות.
- מוסיפים שרימפס, מולים וקלמרי לרוטב.
- מבשלים 5-7 דקות עד שפירות הים מוכנים.
- מוסיפים את הספגטי המסונן לסיר ומערבבים.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה.