תורמוס מתובל
תורמוס מתובל - חטיף ביסטרו ישראלי קלאסי עם לימון, שום וכמון
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות תורמוס (משורה ומבושל)
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית כמון טחון
- ½ כפית כורכום
- ½ כפית פפריקה חריפה
- ½ כפית מלח
- 1 כף שמן זית
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- ½ לימון לגרניש
אופן ההכנה
- משרים תורמוס יבש 48 שעות, מחליפים מים כל 8 שעות להסרת מרירות.
- מבשלים תורמוס במים טריים שעה וחצי עד שיתרכך.
- מסננים היטב ומצננים.
- מערבבים שום, מיץ לימון, כמון, כורכום, פפריקה ומלח.
- יוצקים על התורמוס ומוסיפים שמן זית.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים עם פרוסות לימון.