מאפינס שיבולת שועל ובננות
מאפינס רכים ומזינים עם שיבולת שועל ובננות בשלות — ארוחת בוקר בריאה ומספקת
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 בננות בשלות מעוכות
- 1.5 כוסות שיבולת שועל גסה
- ½ כוס קמח מלא
- 1 ביצה
- ⅓ כוס דבש
- ⅓ כוס שמן קוקוס מומס
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית וניל
- ¼ כפית מלח
- ⅓ כוס שוקולד צ'יפס לא חובה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית 12 מאפינס.
- מערבבים בקערה: בננות מעוכות, ביצה, דבש, שמן קוקוס וואניל.
- בקערה נפרדת מערבבים שיבולת שועל, קמח, אבקת אפיה, קינמון ומלח.
- מאחדים חומרים רטובים ויבשים. מערבבים רק עד שמתאחד — לא יותר.
- מוסיפים שוקולד צ'יפס אם רוצים.
- יוצקים לתבניות המאפינס. אופים 20-22 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים 10 דקות בתבנית לפני הוצאה.