רטטוי חצילים
רטטוי חצילים - מתכון של דניאל אזולאי
כללי · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 בצל
- 2 פלפל צהוב
- 2 פלפל אדום
- 1 חציל
- 1 קישוא
- 100 גר' רסק עגבניות
- ¼ כוס מים
- קמצוץ מלח
אופן ההכנה
- מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- קולפים וחותכים את הירקות לקוביות.
- מוסיפים רסק עגבניות ומתבלים במלח ופלפל.
- מוסיפים מים ומבשלים עד לריכוך.