תרד עם אורז
אורז בסמטי ירוק ועשיר ספוג בתרד מוקפץ ותבלינים ים-תיכוניים - מנה פשוטה ומזינה
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם עלי תרד טריים
- 300 גרם אורז בסמטי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- ½ כפית כורכום
- 500 מ"ל מים
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כפות מיץ לימון
- ¼ כפית אגוז מוסקט
אופן ההכנה
- שטפו עלי התרד היטב וקצצו גס.
- חממו שמן זית בסיר, טגנו בצל 8 דקות עד להזהבה.
- הוסיפו שום, כמון, כורכום ואגוז מוסקט - טגנו דקה.
- הוסיפו תרד קצוץ, ערבבו עד שנמס ומצטמק.
- הוסיפו אורז, ערבבו דקה.
- הוסיפו מים ומלח, הביאו לרתיחה.
- כסו, הנמיכו להבה ובשלו 18 דקות.
- הסירו מהאש, השאירו מכוסה 5 דקות.
- הגישו עם מיץ לימון.