כמה זמן אופים עוגיות כדורים?
אופים ב-160–180 מעלות כ-20 דקות, והעוגיות נשארות בהירות.
28 דק׳בסך הכול
14 דק׳עבודה פעילה
14 דק׳המתנה
שלב אחר שלב
| # | מה עושים | כמה זמן |
|---|
| 1 | מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה ⚙ חימום תנור | 12 דק׳ |
| 2 | מערבבים את הקמח והסוכר | 1 דק׳ |
| 3 | מוסיפים את הביצים והשמן ומערבבים לבצק רך | 1 דק׳ |
| 4 | מגלגלים כפות בצק לכדורים בגודל אגוז ומניחים על התבנית, במרווחים | 1 דק׳ |
| 5 | אופים 12–15 דקות ⚙ אפייה | 14 דק׳ |
| 6 | מצננים לגמרי לפני ההגשה | — |
איך יודעים שזה מוכן
- עד שהעוגיות מוזהבות בשוליים
טעויות נפוצות
- מכניסים לתנור רק כשהוא הגיע לחום, אחרי שנורית החימום כבתה: תנור שלא הגיע לחום משנה את זמני האפייה, והמאפה נשרף מבחוץ או נשאר לא אפוי.
- מגלגלים בידיים לחות: הבצק הרך לא נדבק, והכדורים יוצאים חלקים.
- עוגיות שנראות רכות מדי ביציאה מהתנור מתקשות כשהן מתקררות. מוציאים כשרק השוליים זהובים.
- בודקים לפי הסימן ("עד ש…") ולא רק לפי השעון: כל תנור אופה קצת אחרת.
עוד דרכים
- עוגיות כדורים מקמח רגיל: 2 כוסות קמח, 100 גרם שקדים טחונים, 100 גרם אבקת סוכר ו-200 גרם חמאה רכה, בלי ביצים.
- מפזרים אבקת סוכר על העוגיות אחרי שהן מתקררות מעט.
מה צריך
תנור · תבנית אפייה
למתכון המלא: עוגיות כדורים ←
אפונה
טמבורינה — עוגיות שקדים מרוקאיות רכות מבפנים ופריכות מבחוץ. חלב וגלוטן-פרי, מתאים לפסח.
8 מרכיבים⏱ 29 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות חמאת בוטנים רכות עם שוקולד — פריכות מבחוץ, רכות מבפנים.
7 מרכיבים⏱ 27 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות טחינה פשוטות וקלות הכנה – פריכות עם ארומה עשירה של שומשום
6 מרכיבים⏱ 28 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות קוקוס רכות וממכרות, קלות להכנה עם מרכיבים בסיסיים
6 מרכיבים⏱ 32 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות חמאת בוטנים פריכות עם נגיעת מלח גס – ללא קמח וקלות להכנה
7 מרכיבים⏱ 27 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות שקדים מרוקאיות קלאסיות – קלאסיות, רכות מבפנים ועם ניחוח של הל וקינמון.
9 מרכיבים⏱ 32 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות שומשום וטחינה מתוקות ופריכות עם ניחוח דבש - קינוח ישראלי קלאסי שמזכיר חלבה.
7 מרכיבים⏱ 33 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות פריכות עם סולת ושקדים, מתובלות בקינמון והל - עוגיות קפה מושלמות
10 מרכיבים⏱ 49 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות אמרטי שקדים - עוגיות איטלקיות ללא גלוטן, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים
7 מרכיבים⏱ 35 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות שקדים רכות עם ניחוח מי ורד - עוגיות מזרחיות עדינות שמתאימות לכל אירוע וחג
8 מרכיבים⏱ 32 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות רכות ועסיסיות עם גזר מגורר, אגוזי פקאן וקינמון — מושלמות לקפה
12 מרכיבים⏱ 28 דק׳afoona.com
אפונה
עוגיות שקדים ופיסטוק ללא גלוטן – פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, מושלמות עם קפה
6 מרכיבים⏱ 31 דק׳afoona.com
