עוגת גבינה ללא אפייה עם פירות יער
עוגת גבינה ללא אפייה - עוגת גבינה קרמית על בסיס ביסקוויט עם ציפוי פירות יער טריים
עוגות · צמחוני
מרכיבים
- 250 גרם ביסקוויט גרוס
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם שמנת מתוקה
- 150 גרם סוכר
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית ג'לטין
- 3 כפות מים קרים
- 200 גרם פירות יער מעורבים
- 2 כפות סוכר לציפוי
אופן ההכנה
- מערבבים ביסקוויט גרוס עם חמאה מומסת.
- מרפדים תבנית עם נייר אפייה ולוחצים את תערובת הביסקוויט לתחתית.
- מכניסים למקרר לחצי שעה.
- מרככים ג'לטין ב-3 כפות מים קרים.
- מקציפים גבינת שמנת עם סוכר, מיץ לימון ותמצית וניל.
- מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה.
- ממיסים ג'לטין ומוסיפים לתערובת הגבינה.
- מקפלים פנימה קצפת.
- יוצקים על הבסיס ומחליקים.
- מכניסים למקרר ל-4 שעות.
- מסדרים פירות יער מעל ומגישים.