עוגת פירות יער עם קרם גבינה
עוגה רכה ועשירה עם קרם גבינה שמנתי ותותים טריים מעל
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים
- 150 גרם חמאה, מומסת
- ½ כוס שמנת חמוצה
- 1½ כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית תמצית וניל
- 250 גרם גבינת שמנת
- ¾ כוס אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם תותים, פרוסים
- 1 כף מיץ לימון טרי
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
- מקציפים ביצים וסוכר 5 דקות עד לתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים חמאה מומסת, שמנת חמוצה ווניל ומערבבים.
- מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומקפלים בעדינות.
- יוצקים לתבנית ואופים 35-40 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מקציפים גבינת שמנת עם אבקת סוכר ווניל לקרם אחיד.
- מצפים את העוגה הצוננת בקרם גבינה ומסדרים תותים מעל עם מיץ לימון.