ספגטי בשר טחון ורוטב עגבניות ביתי
ספגטי ברוטב עגבניות ובשר טחון — קלאסי ומשביע
פסטה ואורז · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 גרם ספגטי
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל גדול, קצוץ
- 4 שיני שום, כתושות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות משומרות
- 3 כפות רסק עגבניות
- ½ כוס יין אדום
- 1 כפית אורגנו
- 1 כפית בזיליקום יבש
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות שמן זית
- ½ כוס מים
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית ומטגנים את הבצל הקצוץ כ-5 דקות עד שמזהיב.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שמשחים לחלוטין.
- יוצקים יין אדום ומבשלים 2 דקות.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, מים, אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל.
- מבשלים על אש נמוכה 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- מבשלים את הספגטי לפי הוראות האריזה, מסננים ומערבבים עם הרוטב. מגישים חם.