קרפ קינוח עם תות ושמנת קצופה
קרפ צרפתי קלאסי עם שמנת קצופה ותותים טריים, קינוח קל ואלגנטי לכל אירוע
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס קמח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- ½ כוס מים
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1 כף סוכר
- ½ כפית וניל
- ¼ כפית מלח
- 300 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 200 גרם תות שדה פרוס
אופן ההכנה
- מכינים בלילת קרפ: מערבבים קמח, ביצים, חלב, מים, חמאה מומסת, סוכר, וניל ומלח עד לבלילה חלקה. מניחים לנוח 30 דקות.
- מחממים מחבת טפלון קטנה ומשמנים קלות. יוצקים כ-3 כפות בלילה ומסובבים לציפוי. צולים דקה מכל צד.
- חוזרים על התהליך עם שאר הבלילה.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר עד לקצף יציב.
- מורחים שמנת קצופה על כל קרפ, מוסיפים תותים ומקפלים לרבע. מגישים עם תותים נוספים.