רולדת תות ושמנת
רולדת בצק ביצים גלוייה עם קצפת, תות שדה וריבת תותים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 4 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס קמח לבן
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כפית וניל
- 300 מ"ל שמנת מתוקה
- 3 כפות אבקת סוכר
- 1 כפית וניל
- 200 גרם תות שדה, פרוסים
- 3 כפות ריבת תותים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית 30x40 ס"מ בנייר אפייה.
- מקציפים ביצים וסוכר 5 דקות עד לתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים וניל.
- מנפים קמח לבן ואבקת אפיה ומקפלים בעדינות.
- יוצקים לתבנית ואופים 12 דקות. הופכים על מגבת לחה מפוזרת בסוכר, מגלגלים ומצננים.
- מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ווניל לקצפת יציבה.
- פורסים את הבצק, מורחים ריבת תותים, ואז קצפת ופרוסות תות שדה. מגלגלים בחוזקה ומקררים שעה.