חריימה - דג סלמון חריף בעגבניות

חריימה ליבי - דג סלמון ברוטב עגבניות חריף ומתובל
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פילה סלמון
- 1 פחית עגבניות מרוסקות
- 5 שיני שום כתושות
- 1 פלפל אדום חתוך
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מיץ מ-1 לימון
- 1/4 כוס כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר רחב, מטגנים שום ופלפל אדום 3 דקות.
- מוסיפים עגבניות ותבלינים, מבשלים 10 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מניחים את פילה הסלמון ברוטב.
- מבשלים 10-12 דקות על אש בינונית-נמוכה.
- מוסיפים מיץ לימון, מתקנים תיבול.
- מקשטים בכוסברה ומגישים עם לחם ערבי.