פלייסי לובי
פלייסי לובי — בצק פריך מטוגן וספוג בסירופ דבש ומי ורדים, קינוח לובי מסורתי לחגים
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- ½ כוס שמן זית
- ½ כוס מים חמים
- 1 כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 1 כוס דבש
- 3 כפות מים
- 1 כפית מי ורדים
- 2 כוסות שמן צמחי (לטיגון)
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, אבקת אפיה ומלח. מוסיפים שמן זית ומים חמים ולשים לבצק רך.
- מרדדים את הבצק לעובי 3 מ"מ. גוזרים לרצועות ארוכות.
- מחממים שמן צמחי עמוק בסיר על אש בינונית-גבוהה.
- מטגנים את הרצועות 2-3 דקות עד לפריכות.
- מכינים סירופ: מחממים דבש עם מים ומי ורדים.
- מסננים את הפלייסי ומיד טובלים בסירופ הדבש. מניחים לספיגה 5 דקות.