פסטה אפונה ושמנת
פסטה אפונה ושמנת — מנה מהירה ומנחמת עם רוטב שמנת קל ואפונה ירוקה.
פסטה ואורז · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 350 גרם ספגטי
- 2 כוסות אפונה ירוקה קפואה
- 200 מ"ל שמנת
- 2 שיני שום כתושות
- 2 כפות חמאה
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
אופן ההכנה
- מבשלים ספגטי בסיר מים מלוחים רותחים. שומרים ½ כוס מי בישול.
- ממיסים חמאה במחבת גדולה, מוסיפים שום ומטגנים 1 דקה.
- מוסיפים אפונה ירוקה ומבשלים 3 דקות.
- יוצקים שמנת, מתבלים במלח ופלפל שחור ומבשלים 3 דקות נוספות.
- מוסיפים ספגטי מסוננת ומקפיצים 2 דקות. אם הרוטב סמיך מדי — מוסיפים מעט מי בישול.
- מגישים עם גבינת פרמזן מגוררת.