אטריות אורז ברוטב בוטנים אסיאתי
אטריות אורז בסגנון אסיאתי עם רוטב בוטנים עשיר – מהיר, קל וניתן להכין מראש
פסטה ואורז · צמחוני
מרכיבים
- 200 גרם אטריות אורז
- 4 כפות מחית בוטנים
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף דבש
- 1 שן שום כתושה
- 1 כפית זנגביל טחון
- 1 גזר, גרוס גס
- 1 כוס תרד עלים
- 50 גרם בוטנים קלויים
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- ¼ כפית פפריקה חריפה
- 2-3 כפות מים חמים
אופן ההכנה
- מבשלים אטריות אורז לפי הוראות האריזה, מסננים ומצננים במים קרים.
- מכינים רוטב: מערבבים מחית בוטנים, רוטב סויה, מיץ לימון, שמן שומשום, דבש, שום, זנגביל ופפריקה חריפה.
- מדללים ברוטב ב-2-3 כפות מים חמים עד לקבלת מרקם שמנת.
- מניחים אטריות בקערה, מוסיפים גזר גרוס ותרד.
- יוצקים רוטב ומערבבים היטב עד שהאטריות מצופות.
- מגישים עם בוטנים קלויים וכוסברה קצוצה מעל.