תבשיל נקניקיות עם שעועית
תבשיל חורפי עשיר של נקניקיות עוף ושעועית לבנה ברוטב עגבניות מתובל. מנה שלמה ומשביעה.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 נקניקיה עוף גדולה חתוכה לפרוסות
- 1 קופסה שעועית לבנה מבושלת (400 גרם)
- 2 עגבניות קצוצות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית כמון
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כוס מים
אופן ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר ומטגנים בצל על אש בינונית כ-5 דקות עד שמזהיב.
- מוסיפים שום ומטגנים דקה נוספת.
- מוסיפים פרוסות נקניקיה ומשחימים מכל הצדדים, כ-4 דקות.
- מוסיפים עגבניות קצוצות ומבשלים 3 דקות.
- מוסיפים שעועית לבנה, פפריקה, כמון, מלח, פלפל ומים.
- מבשלים על אש נמוכה-בינונית 20 דקות. מגישים עם לחם טרי.