שיפודי לב עוף בסגנון יפני
שיפודי לב עוף עסיסיים בהשרייה של סויה ושמן שומשום
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם לב עוף
- 3 כפות רוטב סויה
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף סירופ מייפל
- 2 שיני שום כתושות
- 1 כפית זנגביל טרי מגורד
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- 2 כפות שמן
- 1 צרור בצל ירוק לקישוט
אופן ההכנה
- שוטפים את לב העוף ומנגבים היטב.
- מערבבים רוטב סויה, שמן שומשום, סירופ מייפל, שום, זנגביל, פלפל שחור ומלח בקערה.
- מוסיפים את הלב לתערובת ומשרים 30 דקות לפחות במקרר.
- דוקרים את הלבבות על שיפודים, 4-5 לב בכל שיפוד.
- מחממים גריל או מחבת פסים עם שמן לחום גבוה.
- צולים את השיפודים 3-4 דקות מכל צד עד שנצלים ומקורמלים.
- מגישים עם בצל ירוק קצוץ מעל.