כיכר גבינה
כיכר גבינה מלוחה - לחם גבינות עשיר ופריך מבחוץ ורך מבפנים, מעולה לארוחת בוקר
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כוס גבינה צהובה מגוררת
- ½ כוס גבינת גרנה פדנו מגוררת
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- ¼ כוס שמן
- 1 כפית חרדל דיז'ון
- 2 כפות עירית קצוצה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים ומקמחים תבנית לחם.
- מנפים קמח, אבקת אפייה, סודה, מלח, פלפל ופפריקה.
- מוסיפים שלושה רבעים מהגבינה הצהובה ואת גבינת הגרנה פדנו.
- בקערה נפרדת טורפים ביצים, חלב, שמן וחרדל.
- מאחדים בין חומרים יבשים ורטובים בעדינות עד לאחידות.
- מוסיפים עירית קצוצה.
- יוצקים לתבנית, מפזרים גבינה צהובה שנשמרה מעל.
- אופים 45-50 דקות. בודקים עם שיפוד - יוצא נקי.