עוף
כנפי עוף קריספיות בסיר טיגון באוויר
אבקת האפייה בציפוי מוציאה את הלחות מהעור, ובסיר טיגון באוויר מקבלים כנפיים פריכות בלי טיגון עמוק. הטבילה של יוגורט ולימון מרעננת את הפפריקה המעושנת.
⏱ 52 דק׳🍽 4 מנות 🌍 ים תיכונית👩🍳 אפונה🧩 2 חלקים
👨🍳 אופן ההכנה
להרכבה
- 1
מייבשים את כנפי העוף היטב בנייר סופג.
- 2
אם הכנפיים שלמות, חותכים כל אחת בפרק לשלושה חלקים ומשליכים את הקצה הדק.
- 3
מערבבים בקערה את כנפי העוף עם שמן הקנולה, אבקת האפייה, הפפריקה המעושנת, אבקת השום, המלח והפלפל השחור, עד שהן מצופות לגמרי, ומשאירים בצד 15 דקות.
- 4
מחממים סיר טיגון באוויר ל-200 מעלות, 5 דקות.
- 5
- 6
הופכים כל כנף בצבת ומטגנים באוויר עוד 10 דקות, עד שהעור זהוב ופריך והנוזל שיוצא מהעצם צלול.
- 7
מניחים את כנפי העוף על רשת 3 דקות, כדי שהעור יישאר פריך.
- 8
מערבבים בקערה את היוגורט עם מיץ הלימון והבצל הירוק.
- 9
397קלוריות
33 ג׳חלבון
3 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
● חלבון 33%● פחמימות 3%● שומן 64%
ערכים למנה (226 גרם), מתוך 4 מנות
הרכבה · 52 דק׳
אפונה
תפוחי אדמה קטנים שמבושלים קודם ואז נכנסים לסיר הטיגון, כך שהפנים נשאר נימוח והקליפה פריכה ועם מעט שמן. מתאימים לצד של בשר או עוף.
8 מרכיבים⏱ 44 דק׳afoona.com
אפונה
ארוחה שלמה בסל אחד: עור פריך על העוף, תפוחי אדמה זהובים וגזר מתוק. סיר טיגון באוויר חוסך את חימום התנור ומקצר את זמן הצלייה.
9 מרכיבים⏱ 52 דק׳afoona.com
אפונה
העמילן והשרייה במים קרים הם הסוד לבטטה פריכה בלי טיגון עמוק. המטבל הטחינה והלימון מאזן את המתיקות.
10 מרכיבים⏱ 53 דק׳afoona.com
